C'est l'été !! 
PALOMBE.COM prend des vacances ...

TOUTE COMMANDE PASSÉE APRÈS VENDREDI 17 JUILLET 2026 MIDI NE SERA EXPÉDIÉE QUE LE LUNDI 27 JUILLET 2026.

Néanmoins, la boutique reste accessible et vous pouvez toujours passer vos commandes afin de réserver les articles dont vous avez besoin.

 Les expéditions se feront en pointillé comme indiqué ci-dessous :

- pas d'expéditions du lundi 20 juillet 2026 au samedi 25 juillet 2026.
-une expédition le lundi 27 juillet 2026.
-pas d'expéditions du mardi 28 juillet 2026 au lundi 10 août 2026. 
-à partir du 10 août 2026 il y aura au moins une expédition par semaine (mais surement plus)

Merci pour votre compréhension.
Christine 

Bibliothèque > La cuisine des chasseurs MICHEL CARRERE

La cuisine des chasseurs MICHEL CARRERE
9.00 €
Ref : CCHASSEURS
EN STOCK : Livraison en 48H
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Format: 20 x 16,5 cm - 80 pages
ISBN : 9782817706344
Editions SUD-OUEST

Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire.
Il retrouve chaque automne sa palombière avec autant de plaisir. Enfant des Landes, il a connu le temps où alouettes, bécasses et ortolans n’étaient pas des espèces protégées. 

35 recettes : pâtés, salades, salmis et civets, grillades et rôtissages varient les plaisirs.
Tous les gibiers sont mis à l’honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier…

Les photographies sont signées Patrick Blan, photographe culinaire ami et complice de l’auteur.

 
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